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Secondi vegetariani

Funghi e patate al forno
3 anni fa

Funghi e patate al forno

Ogni tanto disintossicarsi fa bene, mangiare troppa carne è sconsigliato, ma fare e mangiare un secondo ugualmente facile, versatile e appagante è difficile. Io propongo questo secondo che …
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Cocotte di uova e fagioli
3 anni fa

Cocotte di uova e fagioli

Oggi vi propongo una ricetta non solo vegetariana ma anche “sana”, questa parola è quasi assente dal mio vocabolario, ma nei periodi stressanti e sregolati quando torno a …
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La zuppa di zucca e fagioli
3 anni fa

La zuppa di zucca e fagioli

Vi presento una ricetta nutriente, salutare ed economica. La zuppa di fagioli e zucca è un primo piatto preparato con uno degli ortaggi più colorato della sua specie: la zucca! L’aggiunta dei …
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La Parmigiana Parigina
3 anni fa

La Parmigiana Parigina

Eccovi serviti! Oggi vi nutro con una parmigiana riadattata ai gusti francesi, e soprattutto poco fritta, anzi per nulla! Le melanzane sono grigliate… a voi la ricetta!

Un salto in padella con rape e patate
3 anni fa

Un salto in padella con rape e patate

È vero che l’inverno lo avverti anche dai profumi in cucina. Uno dei piatti che adoro cucinare nel periodo invernale è rape e patate. Per dirla tutta è un piatto …
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Rotolini filanti con melanzane e sottiletta
4 anni fa

Rotolini filanti con melanzane e sottiletta

Quando gli studentifuori che abitano nel pianerottolo suonarono alla mia porta per chiedermi delle uova, chiesi loro cosa stessero preparando (che ci posso fare, deformazione professionale), e la …
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